大好評♪さつまいもコロッケ！

秋といえば、やっぱり　“さつまいも”



ほくほくとして、ほんのりとした甘さがおいしい
そのうえ、食物繊維もたっぷり



そんなさつまいもで、山路では、コロッケを作っちゃいました



もちろん、ただのコロッケではありません



茹で上がったさつまいもを、スイートポテト風に仕上げ、ゴマを加えて、香ばしい風味とぷちっとした食感もプラス



さつまいもコロッケは、９月のお弁当に使っているので、ひとつひとつ丁寧に小さめの俵型
今回は、私がやっています





衣付けをして、揚げていきます






このまま食べても、ほんのりとした甘さがおいしいのですが、お弁当としては、少し物足りなさがあり、もう一工夫して、山路のオリジナルソースをかけて、完成です




早速、さつまいもコロッケを、召し上がった方の感想は、
『さつまいもの甘さと、ソースのバランスが絶妙で、おいしい！
でも、何のソースなのか、わからなくて・・・』



このソースは、企業秘密なんだとか！！



ぜひ、お弁当を食べて、秘密を明かしてみてください





かずこ