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【 お知らせ 】
2017年06月21日

お弁当のキャベツコロッケ作り!

今日は久し振りの雨ですね 傘
雨は憂鬱だけど・・・気持ちは晴天の 山路 ゆか です 四ツ葉のクローバー

私のことを知る人には「できるの?」と思われるかもですが
最近の私、お弁当の仕込みをしています ピース

この日の仕込みは、お弁当の揚物 “キャベツコロッケ” 


ママがざっくり切ったキャベツをフードプロッセサーで細かくします
粗すぎず、細かくなりすぎないみじん切り

塩をふりかけ水気を取りますよ~
ママの手でギュッと絞れば水気ゼロ~になっちゃいます グッド


水気を取っている間に、長芋をフードプロッセサーでおろします

キャベツに塩、出汁の素で味付けをして、おろした長芋を少しずつ流し混ぜ混ぜ、ママのさじ加減は誰にもマネできません わーい

お弁当に入れるので、一口大の大きさにコロコロ成形し並べて冷蔵庫へ

お弁当作りの朝、衣をつけて揚げれば完成です ピース

さて・・・
気付きました??
私のやった作業は・・・
フードプロッセサーでウィーンってやるのと、コロコロ成形だけ 汗
これじゃ、胸を張って「私が作ってます!」とは言えませんね~

最近は、ランチタイムにも出勤しているので、少しずつ仕込みを覚えたいと思います わーい


会議や会食などTPOに合わせて使える山路弁当
1000円・1500円・2000円・3000円(消費税別)
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