お弁当

今年もあと二ヶ月。
山路の “ ほっこり ” おせち　の申し込みが始まりました


新鮮な地の素材を使った、全て手作りのおせち。
山路ならではの、優しい味をお届けします。

　　　　２段（４～５名分）　１９,８００円
　　　　１段（２～３名分）　１３,９００円

お店の入り口にある申込書に、必要事項をご記入の上、
直接山路までお持ちいただくか、午後３時以降にＦＡＸお願いします

お申し込み締め切り：１２月２５日（金）

お渡しは、１２月３１日（木）　午後２時～６時　となります
  

今日は久々の仕出し弁当作り！

お宮参りのお祝いにとお客様からのご要望で、出来上がりました


『春爛漫お祝い弁当』

お祝いでおめでたい！と言うことで、
鯛もおつけ致しました。こんがりふっくら焼けていい感じ。

ご飯はころころかわいい手まり寿司！


茶碗蒸しも添えて・・・

お料理が出来上がってお重の中がうまってくるとワクワクドキドキ
桜の葉が練りこんであるゴマ豆腐や、菜の花、山菜などなど春の香りがもりだくさん！

色とりどりの華やかお弁当に仕上がりました！

出来上がったあとのみんなの顔は達成感と笑顔でいっぱい。

この機会をくださったお客様のおかげだとみな感じておりました。

たつひろの感想～・・・

仕出し弁当挑戦２回目ということで盛った時の見栄えや、だんどりの組み方、仕事の流れ・・・

不安だらけでしたが、自分の予想以上の出来栄えに喜びを感じました！

ただ、これに満足せずもっとより良いものを、そしてお客様に喜んでいただけるお料理を提供する為に

修行します！！

それにしてもぶっちゃけ朝早くてきつかった～～～

これから行楽シーズン！

お花見弁当承ります！

お花みながら山路のお弁当を是非どうぞ！！  

前回アップしましたお弁当できあがりました。

長い長ーい一日でした

夜が明けたくらいから出勤！

店内は出来上がったお料理の乾燥、傷みを防ぐ為暖房はなしでいざ作業。

一枚うえにはおってちょうどいいぐらいの寒さ・・・
（お豆腐屋さんはもっと大変なんだろうなー）とせつに思いました。

あっという間の５時間でした。

お客様喜んでくれるかしら？

このドキドキが心躍ります。

評価が良くても悪くても私たちにとっては良い経験です
お客様に感謝

ありがとうございました！


お客様のご要望･ご予算に応じてお作りさせていただいております。

是非ご利用ください！  

山路では今回で２度目のしだ氏弁当を２１個作らせていただくことになりました。（会議後のお弁当だそうです）
過去に一度（一年程前の法事弁当）、経験がありますが初めての事でお客様の、
「勉強題でいいよ。」と言うお言葉に甘えさせていただき、作らさせていただきましたが、
結果はとてもお客様に喜んでいただける弁当ではなく、今後の課題がたくさん残されたお弁当でした。

それ以来、なかなか気持ちはあれど動かず状態が続いておりましたが、今回、お客様の
『山路のお料理はとてもおいしい、仕出し弁当をお願いしたい』

と言うお言葉に後押しされ、やらせていただくことになりました。

お客様の声はすごいですね。なかなか立ち直ることのできなかった気持ちを立ち上がらせてくださり、
前に進む道を作ってくださりました。

今はスタッフと共に絶対！お客様に喜んでいただけるお弁当を作り、喜んでいただく事により、スタッフ全員が満足を得、
今後に繋がるお弁当になるよう気合をいれ仕事をしております。
頑張ります！
結果はまたご報告いたします。