先日の会席コースの一部・・

ある日のご予約より・・・

接待などでご利用の際には取り分ける大皿料理よりも、個々にお料理をお出しする会席コースがオススメです

その一部をご紹介

まず、席に着いた時の第一印象を大切に・・・


先付
日によって、金額によって内容は変わりますが
胡麻豆腐揚げやホタテのショウガ煮など体に優しいお料理

山路にある小さな器の数々から、お料理に合わせて盛り付け
角盆に上手く組み合わせるのが悩むんですよね
でも、楽しい作業の一つです


小鍋は、山路の人気鍋「たらのみぞれ鍋」です

一度揚げた鱈と大根おろしの相性は抜群
隠し味に柚子胡椒を使っているんですよ～

お客様からの美味しいとのお声に、顔がにやけちゃって


お弁当などでもお馴染みの、大根餅のカニあんかけ
何とも言えない食感がクセになる一品なんです

他に、お刺身、天ぷら盛合せ、鰆の幽庵焼き、茶碗蒸し、ご飯、赤出汁、香の物、デザートが付きます

少人数の集まりに、個室で会席コースはいかがですか？