お酒に合うよね ナス田楽！

愛知県民 と言えば ・・・ お味噌料理
なんてイメージが強いですよね～
あながち間違いでもなく・・・
山路にも数々の お味噌を使ったお料理 があるんです

先日ご紹介した 田舎コンニャクの田楽

そして、今回ご紹介するのは　茄子の田楽


大きめのナスを半分使っています

少し歯ごたえの残る、焼いてとろ～りとした食感のナスと
山路特製の少し甘めの味噌ダレは相性抜群

ゴマと白髪ネギ、ラディッシュで見た目も良くして・・・
お皿を目の前に置いた時の印象が変わりますからね

お酒に合う一品となっております