会席コースの先付

四季あじ暦 山路

2014年04月21日 17:40

先日の 会席コース先付 のご紹介


お出汁がしっかり染みた「がんも」
小さくカットした魚をサッと揚げてマヨネーズで和えた1品
海老&出し巻き玉子&空豆
ちょっと珍しい「イタリアントマト」
小鉢に盛り付け角盆に入れてお出ししています

「イタリアントマト」
以前はコースメニューの一品にもなっていたんですよ
少し小さめのトマトをコンソメスープで煮て、細かく削ったチーズをパラッとかけた洋風お料理

女性の方に人気の「イタリアントマト」 
メニューにはございませんが、事前にご予約いただけばご用意させていただきますので、お気軽にお問合せください



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