オススメ料理　タケノコ揚げ！

春の美味しい食材の一つ　タケノコ

煮物や焼きなど美味しい食べ方がありますが、山路では
揚げ物でお出ししていますよ


タケノコのえぐみを無くすため、水にしっかりさらし下ごしらえ
カットしたタケノコを、一度煮て味を染み込ませます
水分を取ったら片栗粉を軽くまぶして揚げたお料理

味が付いているので、そのままパクッとお召し上がりください
お好みで、お塩をどうぞ

春限定のお料理となっていますのでお早目に・・・