今年も、山菜の天ぷら、始まりました！！
今週の山路のカウンターは、蝋梅のやさしい香りが漂っています
山路の春の味覚の代表といえば、“山菜の天ぷら”
先日、早くも、今年初の山菜の天ぷらをお出ししました
右から
うるい
わらび
こごみ
新たけのこ
ふきのとう
たらのめ
山菜の天ぷらは、仕入れによって、種類が変わるので、毎回、いろいろな山菜が出てくるのも、楽しみのひとつ
山菜の天ぷらを召し上がったお客様は、
“春も感じられて、おいしかったなぁ～”
と、喜んでお帰りになりました
みなさんも、口の中で広がる小さな小さな春を味わいにいらしてください
かずこ
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