関谷醸造「空」の酒粕で甘酒

山路でも提供している 関谷醸造さん のお酒


中でも手に入りにくい 「 空 （くう） 」
年末は山路でも飲むことができたのですが・・・

そんな貴重な 「 空（くう） 」 の 酒粕 を手に入れることができました～


よく見かける酒粕は板状になっているのですが・・・
あれ？？　パラパラ？？　モサモサ？？
とっても不思議な酒粕

あきさんにお願いして 甘酒 を作ってもらいました


とろ～んとした、粒が残った甘酒
お酒の香りがとっても良く､フワッと甘さが口に広がる

カウンターにお見えの常連さん達と美味しく頂きましたよ～
美味しくて､おかわりするお客さんも

まかないご飯では、酒粕入りのお味噌汁まで

たま～にですが、こんなサプライズもあるんですよ

山路　ゆか