袋吊り搾り純米生原酒「鬼作左」

福井県に帰省していた際に見つけ即買いしたお酒を手土産に
２０１６年も元気に出勤した、山路 ゆか です

早速、お客様と一緒に・・・


久保田酒造の袋吊り搾り純米生原酒「鬼作左」
搾り方は「袋吊り搾り」で、いわゆる「しずく」採りで、圧をかけず自然と滴り落ちる酒だけと採る方法。醪（もろみ）中に溶け残った米粒に含まれる苦味や甘味などの雑味が出ず、優しい口当たりのお酒

希少なお酒のため、ボトルのネックにはナンバリングが

山田錦を使ったお酒は、少し辛口で飲みやすい
「空」のようなフルーティーなお酒も好きだけど、辛口のお酒も

昨日開けたお酒、まだ少し残っていましたが・・・