１月のランチをご紹介します！
１月のランチをブログで紹介したいので・・・
とあきさんに、１月のランチの中から、２品、作ってもらい、試食させてもらいました
今年も、試食担当を、はりきって、やっていきたいと思います
１月のランチ、まず一品目は、こちらです
菜花豆腐
旬の菜花をわさび和えにして使用。
とろ～りとしたあんに、しゃきしゃきとしたわさびの食感が、おいしい
菜花とわさびの香りで、さっぱりとしたやさしい味に仕上がっています
私の好みの味で、毎日でも、食べたいくらいです
二品目は、こちらです
大福！
では、なくて・・・
山路の人気メニューのひとつ、大根餅
今回の大根餅には、初めて落花生みそを入れてみました
口の中に、香ばしさが広がります
大根餅の部分にも、ちょっとした変化が・・・
違いは、食べてみてのお楽しみ
今回、私が、試食させてもらったのは、この二品ですが、他にも、小松菜のスープや、柚子ジャムを加えたタレで焼いたチキンなど、工夫をこらしたお料理がそろってます
ぜひ、１月のランチ、召し上がってみてください
かずこ
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