【 お知らせ 】
2014年10月21日

ある日の先付

先日の会席料理のお客様にお出しした 先付 をご紹介

ある日の先付

先日、初挑戦した、からしれんこん
海老&出し巻き玉子
ほうれん草のおひたしは、柚子胡椒で味付けしています
手作りなので形は不恰好な肉団子には白髪ネギ

まだ赤くはなっていないですが、もみじを添えてみました

お料理内容、器の色などバランスを考えながらの盛り付け

席に着かれたお客様の
「美味しそう!」 「キレイ」
なんてお言葉が聞こえると、ホッと一安心してしまう
山路 ゆか でした 四ツ葉のクローバー



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