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【 お知らせ 】
2017年02月28日

お弁当の下準備・・・

山路の厨房では、昼・夜の手が空いてる時に
お弁当の下準備 をしています わーい

この日の厨房では・・・


カボチャ、人参を型抜きカットし、軽く煮た物がパックに 上矢印
お弁当の炊き合わせの材料になるんですよね~


で、肝心な出来上がり写真は・・・
バタバタで撮れなかった~ とのことでした 汗
残念 がーん(汗)


会議や会食などTPOに合わせて使える山路弁当は
1000円・1500円・2000円・3000円(消費税別)
予算、内容などお気軽にご相談ください 電話
 ※平日限定。3日前までにご予約ください

2017.3月のお弁当配達お休みはコチラでチェック

  
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 16:45 │お弁当

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2017年02月27日

3月のランチお休みは・・・

2017.3月のランチ のご案内です
1日、8日、15日の水曜日、28日の火曜日
ランチ・お弁当配達をお休み させていただきます

皆様には、ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが、
よろしくお願い致します。



  
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 10:15 │お店のことお知らせ

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2017年02月25日

ふきのとうの天ぷらにはビールだね♪

揚げたてサクサクの天ぷら盛り合わせ のご紹介


この日の天ぷらは・・・
海老、アスパラ、サツマイモ、そして、ふきのとうです ピース

ふきのとうの天ぷらを見ると、春が近づいてるってウキウキ キラン


ちょっと味見を・・・
う~ん、このほろ苦さがウマイ 上矢印
こりゃビール飲まなきゃですね~~ ビール
と仕事を忘れかけている、山路 ゆか でした 四ツ葉のクローバー

  
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 18:15 │おすすめの一品

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2017年02月23日

まかないの蕎麦♪

山路の まかない 紹介コーナー

昨日のまかないは・・・
“ かけそば ”


おあげさん・かまぼこ・ネギの入ってるので・・
きつねそばだね ピース

ツルッと食べられるので麺系まかないは嬉しいです やったー
お腹がいっぱいというママの器から、そっとかまぼこを取って食べた
食いしん坊の 山路 ゆか でした 四ツ葉のクローバー



美味しい “まかない” 付き
現在、 山路バイト募集中 です!



  
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 16:16 │山路の日常

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2017年02月22日

すず音が入荷しました♪

少し前から、ママがハマっている “ 発泡清酒 ”
スーパーなどでは手に入りにくいという 一ノ蔵発泡清酒 すず音


お米の優しい味わいの中に柔らかな甘酸っぱさ やったー
アルコール分5%なので、普段はあまりお酒を飲まない方にも喜ばれるスパークリング清酒
口当たりがなめらかでシャンパンのような喉ごしは女性におすすめのお酒です ピース

まだ飲まれたことのない方は是非!

  
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 16:37 │お酒

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2017年02月15日

ランチお休みのご案内!

今週の木曜日、2月16日は、
ランチ・お弁当を臨時休業 とさせていただきます

皆様には、ご迷惑、ご不便をおかけいたしますが、
よろしくお願い致します。




2017.2月のランチ のご案内です
3日、10日、16日、17日、24日
ランチをお休み させていただきます

  
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 10:30 │お知らせランチ

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2017年02月13日

認知症予防にビールがいいらしい!

いつもTVで情報収集をしている、TV大好きっ子 山路 ゆか です 四ツ葉のクローバー

先日放送の 「ジョブチューン」
『名医たちがぶっちゃけ!病気を予防する最強の食べ物スペシャル!』
興味深い内容が・・・

最新の研究によって明らかになった、認知症予防に効果的!
その飲み物とは 上矢印


私も大好きな “ ビール ”
ホップ由来の苦み成分が効果を発揮するんだそうです ピース

これは、ドンドン飲まなきゃ~ ビール
と思っていましたが、飲み過ぎは良くないって 汗
そりゃそうですよね ええと(汗)

そして、1日1~2切れの
“ カマンベールチーズ ” も良いそうですよ 上矢印
チーズが白カビによって発酵する工程で生まれる、
オレイン酸アミド、デヒドロエルゴステロール が認知症予防に良いそうです

私は大丈夫! と思っていると・・・
予防ができるなら今からでも遅くない・・・
ですよね わーい

他にも色んな情報を仕入れたので(笑)
少しずつ紹介していきたいと思います やったー

  
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 16:16 │山路の日常

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2017年02月10日

昨日はふぐの日でしたね!

昨日、2月9日は何の日かご存知ですか?

「 ふ (2) ・ く (9)」 の語呂合せから
“ ふぐの日 ” だそうですよ~ 上矢印

下関では、河豚は「ふく」と発音し、「福」と同音であることから縁起の良い魚とされているんだって キラン

実は・・・


昨日の山路のカウンタのお客様に、ふぐ揚げをお出しした際に、
「ふぐの日」だから??
と言われて ええと(汗)

全く気付いてなかったママと私・・・
たまにはネットで、今日は何の日?を見て勉強しなきゃ
と思う、山路 ゆか でした 四ツ葉のクローバー


今日は、ランチタイム 時計 お休みいただきましたが
夜は元気に営業しております 上矢印

  
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 15:32 │山路の日常

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2017年02月06日

接待は個室で和食をゆっくりと!

タイトルが少し俳句のように・・・(季語はないですが 笑)

ある日の会席コースの 先付 をご紹介

接待でご利用のお客様
お一人ずつ、一品ずつお出しする会席コースをご予約いただきました
お話しの邪魔をしないよう、なるべくお部屋に入らないよう・・・


通常は、先付、お刺身と2つの器になるのですが
4つの仕切りの木の器で、1度でお出しいたしました わーい

この木の器、新しく山路に加わったんですよ ピース
初めて使う器、
どの器にどのお料理を盛り付けよう
どの位置にどの器を置こう
どう盛り付けたら喜ばれるかな
お客様の前に置いた時の第一印象はどうだろう
そんな一つ一つの思いが、お客様に伝わると嬉しいです

と、いっても
美味しく食べてもらうことが一番の幸せです ハート


山路のコース料理は2種類
大皿料理の宴会コース 3500~5500円
1品ずつの会席コース 3500~5500円
※コース料理は、3名様からの要予約となっております

ご予約、お問い合わせは 電話 0565-33-7005 まで
お料理の内容、ご予算のご相談もお気軽にお問合せ下さい

  
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 15:20 │宴会コース・会席コース

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2017年02月04日

節分の日の〆は恵方巻!

昨日、2月3日(金)は 節分の日 でしたね 上矢印
豆まき、恵方巻き、みなさんはやりましたか?

山路では毎年、ママが恵方巻を作ってくれます ピース
出勤すると、厨房から酢飯の香りが・・・


山路の恵方巻の具材は、のり、酢飯に
タマゴ・ニンジン・ゴボウ・キュウリ・しいたけ・紅ショウガ

こんなにたくさんの恵方巻が完成 上矢印

節分の日にお越しいただいたお客様に食べて頂きましたよ~
もちろん、私も、まかない&お持ち帰り やったー

2017年の恵方は “ 北北西 ”
恵方に向かって願い事を思い浮かべながら黙々と・・・
でも、無言で食べることはできません 汗
ムリムリ ええと(汗) やっぱり、楽しく食べるのが一番 わーい
と思う、山路 ゆか でした 四ツ葉のクローバー


  
タグ :節分恵方巻
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Posted by 四季あじ暦 山路 at 16:15 │山路の日常

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